Fraises lyophilisées en tranches 350 g

28.00 CHF*

80.00 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Snack fruité
Sans additifs
Goût intense
Texture croquante
Riches en fibres

Variété

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Acheter maintenant : Fraises lyophilisées en tranches 350 g

Les fruits et légumes sont toujours meilleurs lorsqu’ils sont pris dans leur saison. Mais que faire lorsqu’une envie de fraise arrive en plein hiver ? C’est là que les fruits séchés et lyophilisés sont parfaits : le pur plaisir du fruit en version croquante, un goût intense et une longue conservation, pour les déguster à tout moment de l’année. Découvrez nos délicieuses fraises lyophilisées en tranches dès maintenant.

Comment utiliser les fraises lyophilisées en tranches ?

Avec leur texture craquante, un peu poudrée et leur goût fruité, nos fraises lyophilisées sont délicieuses en snack telles quelles, un peu comme des chips sucrées. Mais vous pouvez les utiliser comme toppings sur vos gâteaux, muffins, muesli ou porridges, et pourquoi pas dans des salades printanières ?

Nos fraises lyophilisées en tranches

Dans le sachet, il n’y a que des fraises coupées en tranche puis déshydratées à basse température : vous n’y trouverez aucun additif ni sucre ajouté, juste une irrésistible saveur de fruits rouges. Commandez nos fraises lyophilisées en tranches, ou découvrez-les au format poudre

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1378 / 327
Lipides	3.7 g
dont acides gras saturés	0.3 g
Glucides	51 g
dont sucre	51 g
Fibres alimentaires	15 g
Protéines	7.6 g
Sel	0.03 g

Réf. produit :	ERD_004
DDM	30.10.2026
Origine	Chine, Egypte
Origine (transformation)	Chine
Contenu	0.35 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335835791
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients	100% fraises
Contamination croisée	Peut contenir du GLUTEN, du SOJA, des NOIX, CÉLERI et du SÉSAME
Dénomination de vente	Tranches de fraises lyophilisées
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Informations sur la chaîne d'approvisionnement

Pour nos fraises lyophilisées, nous nous approvisionnons en Chine. Cela peut paraître surprenant au premier abord, mais il y a de bonnes raisons à cela : la Chine est actuellement le marché principal pour les quantités dont nous avons besoin pour nos fruits lyophilisés. Seuls les producteurs présents sur place sont en mesure de fournir le volume requis et en même temps de répondre à nos normes de qualité grâce à leur expertise technologique. Cela signifie que la distance de transport est légèrement plus longue, mais les émissions liées au transport ne sont pas le principal facteur de l'empreinte carbone. Elles ne représentent qu'une fraction des émissions totales et sont nettement inférieures aux émissions générées par la culture et le traitement des fraises. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet dans la section « Impact climatique ». Toutefois, pour éviter tout transport supplémentaire, la plupart des fraises fraîches proviennent de la même région. Pour nos fraises, nous prévoyons actuellement une visite supplémentaire sur site et un audit externe de notre fournisseur afin de garder un œil sur les normes environnementales et sociales.

Impact climatique

Chez KoRo, nous analysons les émissions de gaz à effet de serre lors de la production de nos snacks. Il s’agit notamment du CO2, du méthane et du protoxyde d’azote. Nos collègues du développement durable collectent toutes les informations et calculent une valeur : ce que l'on appelle les équivalents CO2. Nous vous transmettons désormais ces informations afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées et garder un œil sur votre empreinte carbone personnelle. Mais nous utilisons également ces précieuses découvertes : cela signifie que nous pouvons rendre nos chaînes d'approvisionnement encore plus intelligentes à l'avenir et également garder un œil sur notre empreinte CO2.

Émissions de CO₂ par produit

Pour faciliter le travail de nos collègues du département développement durable, nous nous sommes associés à la société Cozero. Ils nous accompagnent avec leur logiciel de décarbonation pour calculer les émissions de CO2 de nos produits. Parce que nos snacks subissent de nombreuses étapes avant d'arriver dans votre cuisine : production, emballage et logistique, pour ne citer que les grandes étapes.

Produit
Emballage
Logistique

Comparaison des émissions de CO₂ des produits

Vous voulez connaître l'emprunte carbone des produits de votre commande ? Afin de pouvoir évaluer et comparer nos produits, nous avons calculé les émissions de CO₂ pour 1 kg de nos produits et les avons comparées avec d'autres produits qui se retrouvent chaque jour dans l'assiette de nombreuses personnes, comme le fromage, le tofu et bien d'autres encore. Nous avons également inclus le café comme boisson à titre de comparaison. Ainsi, qu'il s'agisse de votre snack préféré ou de votre produit de cuisine indispensable : vous pouvez voir les résultats dans le classement « CO₂ par kg de produit ».

Comparaison des émissions de CO₂ par produit en kg

Avertissement : Méthodes différentes (des produits comparés) - Les émissions de CO2 des produits ne venant pas de KoRo proviennent d'une autre source de données. Il peut donc y avoir des différences entre leur méthode d'évaluation et celle des produits KoRo.

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	Fraises lyophilisées en tranches 350 g	Granulés avec bifidobacterium lactis goût fraise 250 g	Fraises séchées 500 g
Évaluations	(2582)	(15)	(123)
Prix	28.00 CHF*	27.50 CHF*	27.50 CHF*
Numéro d'article	ERD_004	PROB_002	ERD_006
Contenu	0,35 kilogramme	0,25 kilogramme	0,5 kilogramme
Prix de base	80.00 CHF* / 1 kilogramme	110.00 CHF* / 1 kilogramme	55.00 CHF* / 1 kilogramme
koro_food_origin_countries	Chine, Egypte	Egypte, Turquie	Chili, Iran (République islamique d'), Turquie
Ingrédients	100% fraises	sirop de glucose, sucre, fraises 25%, épaississant : alginate de sodium ; Bifidobacterium animalis subsp. lactis (quantité minimale : 109 AFE / 2,2 g)	100% fraises
koro_nutrition_energy	327	371	250
Fibres alimentaires	15	5,3	6,4
koro_nutrition_sugar	51	55	53

Variétés & origine

Fraises séchées

Séchées, les fraises ont un goût intense et fruité. Elles apportent une touche de douceur à vos céréales, yaourts ou salades.

En 2018, plus de 8 millions de tonnes de fraises ont été récoltées dans le monde. Les dix plus grands pays producteurs en ont récolté 82 %. La Chine occupe la première place, avec environ 3 millions de fraises récoltées, suivie de près par les États-Unis. Cependant, les fruits d'été doivent avoir une taille minimale de 18 mm pour être revendus et des milliers de tonnes, surtout en Allemagne, pourrissent chaque année dans les champs sans être récoltées.

Production

Back to the 90s

Weil alle Vintage lieben: Ein kleiner Sprung in die Neunziger. Die Idee Früchte mit Schokolade zu überziehen gab es nämlich damals schon. Auch die Maschine sah fast genauso aus, mit einem kleinen aber entscheidenden Unterschied: Die Lenkrad-ähnlichen Griffe neben der Beschichtungsschale lassen vermuten, dass hier per Hand rotiert wurde! Da musste man garantiert nicht extra ins Fitnessstudio, um die Schoko-Kilos wieder wett zu machen!

Gleichmäßig rotieren und sorgfältig dosieren

Heute können wir ganz entspannt daneben stehen und zuschauen wie Erdbeeren und Schokolade zu einem Wunder verschmelzen. Warum müssen die Erdbeeren überhaupt rotiert werden? Damit jede Stelle gleich viel Schoki abbekommt! Die Schokoladendosierung muss außerdem mit kalter Luft ausgeglichen werden. Wenn zu viel Schokolade hinzugefügt würde, härtet die Schokolade nicht schnell genug aus - das wären dann Cluster statt Kugeln.

Add a little glitter

Wir wollen natürlich nicht nur eine runde Form sondern auch einen glänzenden Look. Deshalb legen unsere halbfertigen Schokoerdbeeren einen Stop in einer weiteren Beschichtungspfanne ein. Wieder wird rotiert, aber diesmal regnet es statt Schokolade ein flüssiges Glasiermittel.

Verpacken und Genießen

Unsere frisch überzogenen Schokoerdbeeren müssen jetzt nur noch abkühlen. Dann geht’s ab in die Tüte und sie sind ready für Deinen Einkaufskorb! Happy Snacking!

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Fraises lyophilisées en tranches 350 g

Rechercher dans la section FAQ :

Puis-je manger les tranches de fraises lyophilisées pendant ma grossesse ?

Étant donné que nos fruits lyophilisés sont extrêmement similaires aux fruits d'origine - à l'exception du fait qu'ils manquent légèrement de liquide - ils sont également parfaitement adaptés à la consommation pendant la grossesse. De plus, nos fruits lyophilisés ne contiennent aucun additif. Vous pouvez donc les consommer sans crainte.

Puis-je verser de l'eau chaude sur les tranches de fraises lyophilisées de KoRo ?

Bien sûr, ! Le mieux est de prendre votre tasse préférée, d'y mettre 3-4 tranches de fraises et de remplir le tout d'eau chaude. Vous obtiendrez ainsi une infusion de fruits fraîche et fruitée.

Comment conserver les fruits lyophilisés ?

Les fruits lyophilisés doivent être conservés dans un emballage hermétique, c'est pourquoi nous les livrons dans un sac refermable. Cela permet de garantir une longue conservation et un arôme intense.Conseil : si vous conservez les fruits lyophilisés dans le sachet livré, nous vous conseillons d'évacuer l'air du sachet avant de le fermer.

À quoi peuvent servir les fraises lyophilisées ?

Vous pouvez utiliser nos tranches de fraises lyophilisées en pâtisserie, en nappage ou en infusion de fruits. Dans le muesli, les fruits croquants vous offrent également un croustillant supplémentaire. Mais c'est aussi un véritable must en matière de décoration : quelques fraises dans votre boisson préférée et vous obtenez non seulement un petit plus visuel, mais aussi une véritable explosion de goût.

Wie kann ich mir die Konsistenz von gefriergetrockneten Früchten vorstellen?

Da wir unseren Lieblingsfrüchten bei der Gefriertrocknung das Wasser entziehen, sind sie besonders knusprig! Deshalb sind die gefriergetrockneten Erdbeeren auch so einzigartig und unwiderstehlich im Geschmack.

Wie schmecken die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben?

Wie frische Erdbeeren, nur sind sie deutlich knuspriger!

Kann ich die gefriergetrockneten Erdbeerscheiben selber machen?

Nein, denn unsere gefriergetrockneten Erdbeeren entstehen durch Sublimation. Darunter versteht man den Prozess, bei dem ein Stoff – in unserem Fall: Wasser – vom festen direkt in den gasförmigen Aggregatzustand übergeht, ohne zwischenzeitlich flüssig zu werden. That’s how the magic happens: Das gefrorene Wasser in den Erdbeerscheiben verdampft. Übrig bleiben (ein Großteil der) Nährstoffe, die Farbe und das Aroma der Beere, jedoch mit zusätzlichem Crunch und längerer Haltbarkeit. Das kann man so easy leider nicht zu Hause nachmachen, aber keine Sorge, wir haben die feinsten Erdbeeren ausgewählt, gefriergetrocknet und in der 350 g-Vorteilspackung für Dich abgepackt.

Sind gefriergetrocknete Erdbeerscheiben gesund?

Gesund ist vor allem eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Unsere gefriergetrockneten Erdbeerscheiben lassen sich in eine vollwertige Ernährungsweise integrieren, egal ob im Müsli, auf Pancakes oder als Snack.

Quelle est la particularité de la lyophilisation ?

Grâce à ce procédé, la couleur et le goût sont bien conservés. En outre, les fruits lyophilisés sont plus respectueux de l'environnement, car la culture n'est plus que saisonnière, ce qui permet de réduire le nombre de serres et d'exploitations.